所感

有機農業は手間がかかるとよく言われます。しかしこれは本当でしょうか。例えば、有機では、農薬散布という仕事はありません。私は若いころ、父親の手伝いで、みかんや梨の農薬散布をやっていました。散布中は、農薬の霧の中にいる訳です。散布後、調子が悪く...

前回に続いて無肥料の畑の話、今回は茄子。春先からえんどうやソラマメときて夏野菜。おくら、ピーマン、ミニトマト、モロヘイヤなどがそれなりに育って、獲れてきたのですが、茄子だけ調子が悪い。苗を植えて、細い枝が出て、その先に小さな実がついているだ...

趣味でつくっている無肥料の畑がある。今年はその一角にとうもろこしを植えてみた。毎年の様に、新品種が発表され、より甘く、より軟らかく、生でも食べられるのが今時の主流だが、ここに植えたのは古い固定種。とうもろこし栽培のキモは、慣行でも有機栽培で...

皆さんは有機野菜についてどの様なイメージを持っておられるだろうか。まあ大抵、有機イコール無農薬、安全、おいしいというあたりが普通かと思います。農薬については法律で使用基準がしっかりと決められていて、農家はそれをきっちりと守って、それは安全と...

年をとって体に無理が効かなくなると、仕事の仕方をもっと楽にしたいと考えるようになります。野菜畑の場合、何度も耕し、堆肥を運び、うねを立て、種を播き、草を取り、そして収穫。一作が終わったら片付けをし、また耕してと、年中次から次へと作業が続きま...