所感

趣味でつくっている無肥料の畑がある。今年はその一角にとうもろこしを植えてみた。毎年の様に、新品種が発表され、より甘く、より軟らかく、生でも食べられるのが今時の主流だが、ここに植えたのは古い固定種。とうもろこし栽培のキモは、慣行でも有機栽培で...

皆さんは有機野菜についてどの様なイメージを持っておられるだろうか。まあ大抵、有機イコール無農薬、安全、おいしいというあたりが普通かと思います。農薬については法律で使用基準がしっかりと決められていて、農家はそれをきっちりと守って、それは安全と...

年をとって体に無理が効かなくなると、仕事の仕方をもっと楽にしたいと考えるようになります。野菜畑の場合、何度も耕し、堆肥を運び、うねを立て、種を播き、草を取り、そして収穫。一作が終わったら片付けをし、また耕してと、年中次から次へと作業が続きま...